AG体育官网_食品安全问题频出国家标准为何屡遭大企业绑架

本文摘要：郑州思念食品有限公司(以下称思念食品)被检测出金黄色葡萄球菌事件后，思念食品副社长贾国汪的不同意见可能泄露了业界部最重要的变动。

郑州思念食品有限公司(以下称思念食品)被检测出金黄色葡萄球菌事件后，思念食品副社长贾国汪的不同意见可能泄露了业界部最重要的变动。另一个食品安全标准减少了。与之前的生乳国标被批评减少一样，食品国标被大企业杀害的批评声再次传来。昨晚，思念食品在《思念品牌三鲜水饺金黄色葡萄球菌事件的说明》中被称为这个事件令人伤心和反省，第一时间在内部进行了大面积的调查和整理处理，完善了物流可能造成污染的各种渠道，防止了这个事件的再次发生。

速冻食品的新国标衰退了吗？但是，据媒体报道，贾国称之为问题饺子符合新国标的不同意见，引起了速冻食品新国标衰退的批评。贾国说:根据国家目前的食品安全卫生标准，饺子中明显不得含有金黄色葡萄球菌，根据新生效的食品安全国家标准，检测出问题的饺子金黄色葡萄球菌含量合格。这个新的将生效的食品安全国家标准是指卫生部2011年9月6日发表的《食品安全国家标准-速冻面米产品》的发表原稿，其中生产品的微生物限制规定，每克生产品检测出的金黄色葡萄球菌含量在1000~10000个之间合格。

贾国说，这个标准的估计最晚在11月份不能实行。2004年5月1日执行的卫生部和国家标准化管理委员会制定的《速冻包装米面食品卫生标准》规定不得检测金黄色葡萄球菌。

自该标准继续实施以来，各地工商部门爆炸了速冻食品行业，经常追踪金黄色葡萄球菌的品牌。此后，业内许多企业开始声称，该国标在业内存在问题，过于严格和不合理。按规定，速冻食品内不得检测金黄色葡萄球菌，但速冻食品原料上游肉制品行业不适当拒绝，该国标在行业内相互对立，对企业来说不能继续。但事实并非如此。

金黄色葡萄球菌不是一个难以解决的问题。肉制品工厂接触产品的人对记者说:其来源应该是两个方面。

一是工厂工人不规范、不公共卫生的操作者不道德，二是不合格的肉类原料，这两个问题只要企业使用就能解决问题。金黄色葡萄球菌是人类最重要的病原菌，食品容易受到污染。

公开发布资料显示，我国每年金黄色葡萄球菌引起的中毒事件也非常多。国标被谁杀害对消费者来说，国标是领先还是严格难以识别。

在食品行业，新国标减持也不是案例。迄今为止，生乳新的国标也因扎根国情减少蛋白质含量，限制菌落总数而不受谴责。

根据业内人士的说明，力主乳指标限制的意见中大型乳企业的形象很少。据乳业专家王丁棉介绍，2010年调整国家牛奶质量标准时，征求地方牛奶协会和专家意见，但明确提出的意见95%未被接受。他指出，中国乳业标准被个别大企业杀。

此次速冻食品的新国标限制对金黄色葡萄球菌的拒绝也是速冻行业企业的共同声音。一位曾多次为河南速冻食品企业做过市场营销顾问的业界相关人员对记者说:2005年以后，业界内再次发生了一些着名品牌被追究金黄色葡萄球菌的问题后，河南速冻行业由几个领导开始合作改变国标。当时，企业参与制定业界国标的不道德，作为展示业界竞争力的一部分。

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